Bawal Masak Merah

Bahan2 ikan :-
1 ekor bawal
1/2 ts serbuk kunyit
1/4 ts garam

Gaul smua bahan dan goreng sampai garing.

Bahan2 sos :-
7 sb cili kisar
2 inc halia
1 btg serai
2 sb sos cili
2 sb sos tomato
4 beradik
1/2 cawan air
1 bj bwang besar (potong bulat)
1 bj tomato (potong dadu)
1 bj cili merah (potong lidi)
1 bj cili hijau (potong lidi)
2 tangkai daun sop / ketumbar
Gula
Garam

Cara2nya :-
> kisar kan bahan2 cili kisar bersama halia dan serai kemudian tumiskn sampai garing
> masukan 4 beradik, sos cili tomato, jika pekat boleh tambah air sedikit
> Masuk gula & garam secukup rasa
> akhir sekali masukan bawang, tomato, cili merah hijau, dan daun sop/ketumbar