Nasi Lemak Ayam Berempah

Bahan- Bahan Nasi :-

2 Cawan      Beras

1 Biji             Santan

1 Biji            Bawang Besar (Hiris)

2 Inci           Halia  (Hiris)

1 SK          Halba

Garam

Cara Memasak :-

1. Basuh kan beras sehingga bersih dan masukan ke dalam periuk nasi

2. Masukan santan, bawang besar, halia, halba, garam secukup rasa dan kacau sehingga sebati.

3. Tututp periuk dan tungu dia masak.

** Jika terlebih santan boleh kurangkan @ kurang santan boleh lebihkan.. ikot nasi nk lembik @ padat ya

Bahan - Bahan Sambal :-

1 Gengam           Cili Kering  (Kisar)

2 Biji                  Bawang Besar(Kisar)

6 Ulas                  Bawang Puteh(Kisar)

1 Biji                  Bawnag Besar (Bulat)

3 SB                 Air Asam Jawa

Minyak

Gula 

Garam

Cara Memasak :-

1. Tumis bahan kisar di atas sehingga garing 

2. Masukan air asam jawa dan kacau

3. masukan gula garam secukup rasa

4. Masukan bawang besar yang di potong bulat sebagai penambah rasa manis sambal itu.

Bahan - Bahan Ayam Goreng Berempah :-

1 Ekor      Ayam   (Potong Kecik)

3 Biji         Bawang Besar (Kisar)

10 Ulas     Bawang Puteh (Kisar)

5 Inci        Halia (Kisar) 

5 Inci        Lengkuas (Kisar) 

1/2 SB      Jintan Kasar (Kisar)

1/2 SB      Jintan Halus (Kisar)

Daun Kari

Garam

Minyak

Cara Memasak:-

1. Kisar bahan2 kisar di atas dan perapkan dengan ayam dan garam selama 2 jam @ semalaman.

2. Goreng ayam dan angkat terus gaul bersama Daun Kari untuk menambahkan lagi bau

Bahan Sampingan Nasi Lemak

1. Telur Rebus @ Telur Goreng

2. Timun

3. Ikan Bilis Goreng

4 Kacang Tanah Goreng

Nasi Lemak Ayam Berempah Beralaskan Daun Pisang Plastik..hehehe