Tomyam Campur

Bahan - Bahan 1 Sambal  :-

Segangam    Cili Kering

2 Biji            Bawang Besar

5 Ulas          Bawang Puteh

Gula

Minyak

Cara Membuat :-

1. Kisarkan semua bahan di atas kecuali gula dan tumiskan bersma gula  sehingga garing. kemudian tutup api.

2. Letak Tepi

Bahan- Bahan 2 Kuah :-

1 Batang    Lobak Merah  (Lidi)

3 Biji         Tomato  ( Wages)

1/4 Biji      Colin Flower

10 Keping  Cendawan

2 Biji          Bawang Besar (Bulat)

2 Batang    Serai (Ketuk)

4 Helai       Daun Limau Purut

2 Biji         Limau Nipis (jus)

5 Biji         Cili Api  (Ketuk)

2 Inci         Lengkuas (Hiris)

Isi Ayam, Sotong, Udang, Daging

Garam

Kiub Tomyam 

Pes Tomyam

Air

Cara Membuat :-

1. Rebuskan Isi ayam, daging, lobak merah, colin Flower, Bawang Besar, Serai, Lengkuas, Cili api sehingga  ayam dan daging masak @ empuk.

2. Masukan seafood, masak sehingga separuh masak.

3. masukan kiub tomyam, pes tomyam, garam, jus limau nipis,Cili kisar yang di masak tadi dan  kacau sampai sebati.

4. masukan tomato dan cendawan.

5. masak sehingga mendidih dan rasa ok. siap