Cencaru Sumbat

Bahan - Bahan :-

3 Ekor Ikan Cencaru / Jaket

4 Biji Cili Merah

2 Biji Bwang Besar

4 Ulas Bawang Puteh

2 SB Air Asam Jawa 

1 Helai Daun Kunyit (Hiris)

Gula 

Garam

Cara Memasak:-

1. Tumbuk @ Kisar Kasar Cili Bawang

2. Lepas kisar masukan gula garam air asam jawa dan daun kunyit gaulkan

3. Basuh Ikan dan potong belakang ikan dr kepala ke ekor untuk isi sambal kisar.

3. Goreng sampai garing.

Ikan Yang Telah di goreng

Balance Sambal yang di tumis

Sambal kisar sebelum masuk ke dalam ikan